2022年08月06日
鈴木商事による高鳳の身卸出刃包丁です。
本出刃と比べて刃幅が狭く、細長い出刃となります。
鋼材は青鋼。切れ味や刃持ちの良さが特徴です。
柄は耐久性に優れ、水にも強い黒檀材。
高鳳の青鋼で打たれた身卸出刃をご紹介いたします。
■商品名
鈴木商事 高鳳 身卸出刃包丁 八寸 霞 青鋼 水牛黒檀八角柄
■詳細
刃渡り:約 243 mm (切先からアゴまで)
刃の幅:約 47 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 5.5 mm (刃元部峰側)
重量:約 381 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・切先・アゴに刃溢れがございます。画像をご確認ください。
・刃先の一部にも溢れ跡が見て取れます。
・刀身は研ぎ跡・擦れ・若干のサビ等が見受けられます。
・角巻・柄には、多少の擦れ・傷・よごれ・若干のお酢のニオイ等がございます。